Pesto Basilic
“Le pesto Favuzzi est sans compromis : il contient uniquement du basilic frais, et aucune autre herbe fraîche, afin de révéler la saveur authentique de cette préparation emblématique de la cuisine italienne. Non pasteurisé, il conserve l’intensité de sa belle couleur vert foncé propre au basilic génois ainsi que toute la complexité aromatique et le goût salé du parmigiano reggiano DOP et du pecorino romano DOP. Sa texture est agréable, à la fois consistante et fluide.
Incontournable dans la région de Gênes, le pesto est utilisé pour assaisonner les primi piatti comme les gnocchis, le minestrone alla genovese, une soupe de légumes aromatisée à l’huile d’olive, le risotto ou, plus communément, les pâtes. Prévoyez 360 g de pâtes pour notre format de 180 g de pesto.Vous pouvez utiliser le pesto Favuzzi pour concocter des sandwichs aux tomates et à la mozzarella, des soupes d’été, des trempettes pour beignets de courgette ou d’aubergine et des garnitures pour pizza. ”
Ingrédients: Basilic génois DOP 39 %, Huile d'olive extra vierge, Fromage Parmigiano Reggiano DOP (lait, sel, présure), Noix de Grenoble, Fromage Pecorino DOP (lait, sel, présure), Pignons, Sel, Ail, Antioxydant : acide ascorbique, Acidifiant : acide citrique, Conservateur : acide sorbique.
180 gr
“Le pesto Favuzzi est sans compromis : il contient uniquement du basilic frais, et aucune autre herbe fraîche, afin de révéler la saveur authentique de cette préparation emblématique de la cuisine italienne. Non pasteurisé, il conserve l’intensité de sa belle couleur vert foncé propre au basilic génois ainsi que toute la complexité aromatique et le goût salé du parmigiano reggiano DOP et du pecorino romano DOP. Sa texture est agréable, à la fois consistante et fluide.
Incontournable dans la région de Gênes, le pesto est utilisé pour assaisonner les primi piatti comme les gnocchis, le minestrone alla genovese, une soupe de légumes aromatisée à l’huile d’olive, le risotto ou, plus communément, les pâtes. Prévoyez 360 g de pâtes pour notre format de 180 g de pesto.Vous pouvez utiliser le pesto Favuzzi pour concocter des sandwichs aux tomates et à la mozzarella, des soupes d’été, des trempettes pour beignets de courgette ou d’aubergine et des garnitures pour pizza. ”
Ingrédients: Basilic génois DOP 39 %, Huile d'olive extra vierge, Fromage Parmigiano Reggiano DOP (lait, sel, présure), Noix de Grenoble, Fromage Pecorino DOP (lait, sel, présure), Pignons, Sel, Ail, Antioxydant : acide ascorbique, Acidifiant : acide citrique, Conservateur : acide sorbique.
180 gr
“Le pesto Favuzzi est sans compromis : il contient uniquement du basilic frais, et aucune autre herbe fraîche, afin de révéler la saveur authentique de cette préparation emblématique de la cuisine italienne. Non pasteurisé, il conserve l’intensité de sa belle couleur vert foncé propre au basilic génois ainsi que toute la complexité aromatique et le goût salé du parmigiano reggiano DOP et du pecorino romano DOP. Sa texture est agréable, à la fois consistante et fluide.
Incontournable dans la région de Gênes, le pesto est utilisé pour assaisonner les primi piatti comme les gnocchis, le minestrone alla genovese, une soupe de légumes aromatisée à l’huile d’olive, le risotto ou, plus communément, les pâtes. Prévoyez 360 g de pâtes pour notre format de 180 g de pesto.Vous pouvez utiliser le pesto Favuzzi pour concocter des sandwichs aux tomates et à la mozzarella, des soupes d’été, des trempettes pour beignets de courgette ou d’aubergine et des garnitures pour pizza. ”
Ingrédients: Basilic génois DOP 39 %, Huile d'olive extra vierge, Fromage Parmigiano Reggiano DOP (lait, sel, présure), Noix de Grenoble, Fromage Pecorino DOP (lait, sel, présure), Pignons, Sel, Ail, Antioxydant : acide ascorbique, Acidifiant : acide citrique, Conservateur : acide sorbique.
180 gr
Favuzzi
“
Depuis des générations, la famille Favuzzi vit au rythme des récoltes sur les côtes de la mer Adriatique, en Italie. Michel Favuzzi, fondateur, découvre la tradition oléicole familiale auprès de son oncle Damiano, lors d'un voyage en Europe. Il faut savoir que la nourriture est dans toutes les conversations chez les Favuzzi. Tous sont habités par un profond attachement à la terre et la passion des choses bien faites, et accordent plus d'importance à la qualité qu'au rendement. Damiano est chef cuisinier et agriculteur; c'est lui qui va inviter son neveu à importer une huile d'olive extra vierge de dénomination d'origine protégée (DOP). Cette huile, produite par la coopérative oléicole dont font partie la plupart des membres de la famille Favuzzi, lancera le début de l'aventure.”
Pour en savoir plus : favuzzi.com
